土建冷庫一般是指用各種設備制冷、可人為控制和保持穩定低溫的設施。土建冷庫的基本組成部分是：制冷系統，電控裝置，有一定隔熱性能的庫房，附屬性建筑物等。土建冷庫制冷系統主要包括各種制冷設備，土建冷庫制冷設備是冷庫的心臟，它制造出冷量，保證庫房內的冷源供應。電控裝置是冷庫的大腦，它指揮制冷系統保證冷量供應。